Bistron

Veckans lunch

Måndag 19/10

Svensk kycklinglårfilé i dragonsås – 145 kr med vitlöksfrästa haricots verts, smörstekt svamp & ris

Friterad halloumi – 135 kr med romansallad, citron- & parmesandressing, avokadocréme, isad rödlök, krutonger & gräslök

Bistrons raggmunk – 155 kr med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon

Bistrons råbiff på svenskt nötkött – 195 kr med soja- & sesammajonnäs, picklad gurka, salladslök, syrad rödlök, friterat räkchips & pommes

Tisdag 20/10

Färsk sejfilé Grenoble – 145 kr med brynt smör, kapris, rödbetor, färsk dill, potatispuré & citron

Gnocchi ala vodka – 135 kr med färsk basilika, vispad burrata & pistagenötter

Bistrons raggmunk – 155 kr med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon

Bistrons råbiff på svenskt nötkött – 195 kr med soja- & sesammajonnäs, picklad gurka, salladslök, syrad rödlök, friterat räkchips & pommes

Onsdag 21/10

Wallenbergare på svensk kalvfärs – 145 kr med gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré & skirat smör

Spansk tortilla – 135 kr med tomat- & löksallad, färskostcréme med vitlök & örter, samt riven svecia

Bistrons raggmunk – 155 kr med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon

Bistrons råbiff på svenskt nötkött – 195 kr med soja- & sesammajonnäs, picklad gurka, salladslök, syrad rödlök, friterat räkchips & pommes

Torsdag 22/10

Schnitzel på svensk gårdsgris – 145 kr med rödvinssky, friterad potatis med vitlök & färska örter, vispat smör med soltorkad tomat & basilika, samt färsk citron

Black bean chili – 135 kr med chipotle, friterad majstortilla, avokadocréme, koriander & ris

Bistrons raggmunk – 155 kr med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon

Bistrons råbiff på svenskt nötkött – 195 kr med soja- & sesammajonnäs, picklad gurka, salladslök, syrad rödlök, friterat räkchips & pommes

Fredag 23/10

Oxfilépasta – 145 kr med konjaksflamberad pepparsås, riven parmesanost & gräslök

Grillad broccoli – 135 kr med puylinser, brynt smör, friterade lökringar, syrad endivesallad & aioli

Bistrons raggmunk – 155 kr med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon

Bistrons råbiff på svenskt nötkött – 195 kr med soja- & sesammajonnäs, picklad gurka, salladslök, syrad rödlök, friterat räkchips & pommes

Grosshandlarlunch – 450 kr Trerätters meny för förbokade sällskap. Mer info på Bistron. se