Vad äter Luleå
idag?

Serverade med potatismos, gräddsås, ärtor och lingon

Välj mellan biff, räkor eller veganska nuggets

Välj från hela thaimenyn! Inkl. bröd, sallad och dryck. Välj mellan kyckling, fläsk, tofu eller räkor. (vid val av räkor: +20 kr) (vid val av biff +30 kr)

Skrovmål 2x45g. Dryck ingår

med parmesancrème samt rostade rotsaker

Veckans veg

med jasminris, ingefära- och soyamarinerad lax, broccoli, picklad rödlök, mukimamebönor, mango, inlagd ingefära, sjögräs, cashewnötter, färsk koriander samt sirirachacreme samt soyadipp

Norrländsk cheeseburgare med briochebröd med sesamfrön, svenskt nötkött, dubbel ost, rödlök och gurk- & jalapeñodressing

Norrländsk cheeseburgare med vegansk patty, vegansk ost, rödlök och gurk- & jalapeñodressing

Norrländsk dubbel cheeseburgare med briochebröd med sesamfrön, svenskt nötkött, dubbel ost, rödlök och gurk- & jalapeñodressing

med konjaksflamberad pepparsås, riven parmesanost & gräslök

med puylinser, brynt smör, friterade lökringar, syrad endivesallad & aioli

med stekt rimmat svenskt fläsk & rårörda lingon

med soja- & sesammajonnäs, picklad gurka, salladslök, syrad rödlök, friterat räkchips & pommes

Trerätters meny för förbokade sällskap. Mer info på Bistron. se

Dagens lunch

Mixed grilltallrik med kyckling drumsticks, korv och flapsteak samt klyftpotatis. Extra tillbehör på salladsbuffén

Lasagne al forno, med svenska linser, rotfrukter, tomatsås toppad med basilika aioli, ruccola och riven hårdost

med svenska rotsaker, råhyvlad fänkål och aioli

med brynt smör, stekt fläsk och våran egen lingonsylt

Dagens specialare

med rostad potatis, bakade tomater och dragonemulsion

Fredagsdesserten

med bärkompott

och stekt potatis

grillad tortilla fylld med kyckling, mozzarella och cheddar

med grönsallad

med grönsallad

briochebröd med sallad, tomat, lök, ost, bacon, tomatsalsa, chipotleaioli & chips

Krispig toast med smakrik ostfyllning samt tomat + läsk

Krispig toast med tonfiskfyllning & ost + läsk

Krispig bagel med krämig philadelphia, kallrökt lax, gurka och rödlök + läsk

Krispig bagel med krämig avokadoröra, mozzarella, tomat och pesto + läsk

Krispig bagel med tonfiskröra och tomat + läsk

Yoghurt bowl toppad med hemmagjord granola, jordgubbar, blåbär, banan, honung & hemmagjord bärkompott. + läsk

Brunch från vår brunchmeny - se mer på vår hemsida eller Instagram

Flankstek serveras med potatisgratäng, rödvinssky, dragonemulsion och rostade morötter (mp, ägg)

Serveras med rostad potatis, bouillabaissesås, bakat fänkål och örter (mp, skaldjur, blötdjur)

Serveras med garam masala-smör, labneh, friterade kikärtor, picklad lök, raita och koriander (mp)

Grillad entrecôte med fyllig bearnaisesås. Serveras med smörstekta säsongsgrönsaker och krispiga pommes frites (eller broccolipuré) parmesan

Serveras med örtsmör, gnerös skiva citrons kapris, och pommes frites, bearnaisesås parmesan

Klassisk caesarsallad med krispigt bacon och kyckling (eller grillad halloumi). Serveras med krutonger och hyvlad parmesan

För dig som gillar lite hetta! Krämig grädda med salami sting av chili och vitlök. Serveras med nyriven grana padano

Vår premiumburgare med bifftomat, tryffelmayo, pepparost, krispig sallad och pommes parmesan

Serveras med ärtor, remouladsås och krispiga pommes (eller broccolipuré)

Smakrik vegetarisk kycklingburgare som serveras i ett rostat bröd med krispig sallad, tomat, rödlök och en krämig dressing. Serveras med krispiga pommes frites

Denna fredag bjuder vi på fläskfilé med pepparsås, potatisgratäng, pommes frites, örtbakade champinjoner, chicken wings, majs, ost & jalapenokorv, till det en härlig salladsbuffé. Dessert så långt det räcker

med minst 3 rätter varje dag. I lunchen ingår även nybakat bröd, saft samt kaffe/te. Dryck kostar +10 kr

med pommes och orientdressing

med olika pizzor varje dag, bl. a. kebab, skinka, salami eller vegetarisk, pepperoniskiva, kyckling m. m

med tzatziki

Mix kyckling/karre, sallad och tzatziki, välj mellan pommes, ris, bulgur eller sallad

Gyros med tzatziki, grönsaker, pommes & gyrossås i pitabröd. Välj mellan fläskkarré kyckling eller halloumi

Välj mellan kyckling eller halloumi

Oxfilé- & grönsakssouvlaki

Grillad cypriotisk ost

Handgjord grekisk paj fylld med spenat & fetaost. Serveras med tzatziki & sallad

Greksik sallad med fetaost & kalamataoliver

Gyros, Lax souvlaki, scampi, calamares, Hamburgare, Dolmades, vegansk och vegetarisk alternativ finns, besök gärna våran hemsida

inkl stor salladsbuffé, nybakat bröd, glass, måltidsdryck, kaffe & kaka

med reservation att någon av kött detaljerna tar slut efter 13:00. Sällskapet med 10 personer eller fler vänligen reservera bord

med rårörda lingon, skirat smör

Efterrätt

Kaffe & kaka komsi komsi

serveras med rostad majs, bearnaisesås och potatisgratäng

på tofu serveras med basmatiris

med strips, grönsaker, 3st lökringar, beasås & persiljasmör

2×45g dubbel cheeseburgare med strips å läsk

Serveras med pommes, grönsaker och bearnisesås

med pommes, grönsaker, bearnaisesås och persiljesmör

Grillspett med pommes eller söt potatis pommes, grönsaker och tzatziki

Gyros (fläskkött) pommes, grönsaker och tzatziki

Kebab (nötkött) pommes, grönsaker och vitlökssås

med sallad, gurka, lök, tomat och dressing

Ingår sallad och dricka Några vegetariska och A la carte rätter finns alltid att tillgå. på lunchen ingår salladsbuffé, dryck, kaffe och kaka

med ananaskyckling, fläskkött med teriyakisås och grönsaker, vårrullar, ris m. m

1x135g grillbiff med sallad, tomat, 2 lökringar, beasås, strips och valfri 0, 4cl dryck (lägg till 24 kr för extra grillbiff)

Friterad halloumi med sweetchilidressing, sallad, tomat och valfri 0, 4cl dryck

Vegansk burgare med srirachamajonnäs, sallad, tomat och valfri 0, 4cl dryck

serveras med kryddsmör, Bea och rostad potatis

med lime & chili, sallad och grillat bröd

med senapsgrädde och rå äggula (ej matlåda)

Bacon - Smältost - Dressing - Picklad rödlök - Krispsallad - Tomat - Country fries

Vitvinsås - Fänkålsallad - Pressad potatis

Broccolibiffar - Country fries - Stekta grönsaker - Gräslöksaioli

Fläskfilé - Countryfries - Bearnaisesås - Stekta grönsaker - Rödvinssky Fredagsfika

med bearnaisesås och pommes frites

med rödvinsssås, saltgurka och pepparstompad potatis

med kyckling och soltorkad tomat

Veg

med getost, syrad rödlök, rostade pumpafrön och aioli

nomads bbq fredag Nattbakad och grillad karré med bbq steak rub serveras med pommes, bea, aioli och några såser till Chicken drumsticks med mango/jalapeno glaze Smokey honey chipotle bbq ribs Hot choritso knobs med vitlöks kräm och chili majo Jamican jerk style red fish med mango/ananas salsa

Pommes, aioli, bea, vitlökssky, friterad potatis gnocci, mangi/ananas salsa

Kryddig ostkräm, bourbonbacon & lök, vitlöksaioli, krispsallad & picklad lök. Serveras med friterad potatis

Vitlöksemulsion, crispsallad, tomat, rödlök, friterad potatis med sweetchili (innehåller gluten & ägg)

Pepparjack, rostad vitlöks emulsion, crisp sallad, picklad gurka, björnbär & bbq chutney, vindelrökt karré & friterad potatis med sweet chili (innehåller gluten & ägg) går att få vegetarisk med halloumi

Grillad ciabatta med ört och parmesan kyckling rökt anchomajjo, vindelrökt karré, crispsallad, picklad lök, tomat, friterad potatis med sweet chili (innehåller gluten & ägg)

Grillad flank, avokado kräm, vitlössås, chilimajo samt örter och salladslök

med potatisgratäng, pommes frites och bearnaisesås

med potatisgratäng, pommes crispers och bearnaisesås

samt ljuvligt smörfrästa grönsaker och hemslagen chilibearnaise, serveras med klyftpotatis

serveras toppad med kallrörd chiliyoghurt

serveras med parmesanost

Moussaka med tzatziki

Mör och saftig, långbakad oxbringa med krispig spetskål, paprika, lök, krämig pepparrotskräm och BBQ-dressing

serveras med en mustig pepparsås, fräsch mixsallad och krispiga pommes frites. LCHF-alternativ: Broccolimos

Saftig, grillad entrecôte ackompanjerad av klassisk béarnaisesås, serveras med krispiga pommes frites. LCHF-alternativ: Broccolimos

Brioche bröd, karamelliserad lök, BBQ-majonnäs, jalapeño serveras med pommes

med romansallad, körsbärstomat, krutonger och ceasardressing Grillat surdegsbröd toppas med mozzarella, tomater, rödlök, pesto, ruccola, balsamico, riven parmesan, olivolja & svartpeppar. Serveras med pommes frites

Serveras med kokt potatis och sallad med vinägrettsdressing

med nachos, salsa och vispad creme fraiché

lax, fänkål, tomater och saffran

Körbärstomat och rödlök

serveras med vitlöksbröd Vi har även ett stort utbud av sallader, grillad mackor, smörgåsar och hembakat fika Till dagens lunch ingår hembakat bröd, smör, sallad och kaffe

Klassisk råbiff serverad med krämig gräslöksemulsion, krispig friterad potatis och rökt ost, pommes

Ricotta, spenat & svedjan ost, parmesan

Varvet

Tomatsås, Mozzarella, Basilika, Parmesan, Olivolja

Smetana, Mozzarella, Vitlök, Parmesan, Champinjon, Karl-Johan-emulsion, Tryffelolja, Persilja

Tomatsås, Mozzarella, Gräddost, Oregano, Rödlök, Kebabkött (nöt), Kebabsås, Jalapeno

Isbergsallad, Gurka, Kebabkött (nöt), Picklad rödlök, Picklad chili, Kebabsås, Rostad lök, Persilja, Hembakat bröd

Storheden

potatisgratäng/pommes frites

med Pommes Frites / Potatis gratäng och pepparsås

med sallad Efterrätt ingår Fler rätter presenteras I restaurangen

with roast potatoes and ratatouille and chèvre

with rice, sesame spinach, pickled ginger, and a soy and miso dressing

Cos lettuce, bacon, sourdough croutons, parmesan and cherry tomatoes

With grilled tuna, boiled egg, new potatoes, tomato, Kalamata olives & sauce verte

With fennel, carrot & radish, chervil, honey, balsamic vinaigrette and walnuts

Creamy broccoli with blue cheese and roasted pumpkin seeds

med trepepparsås & bearnaisesås, potatisgratäng

kokt potatis

Jasminris

Jasminris

Glass, paj, friterade bananer